第一九一章 厨艺
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第一九一章厨艺
正说着,临济不知打哪儿又冒了出来,见凝萱先是一怔,然后才对梨花娘道:“前院庞将军等人都到了,将军让准备一桌酒席,吃什么妈妈看着办,不过庞将军点名要吃大块辣子鸡,妈妈多多上心,有什么料不足就赶快找小厮们去采买。前面说话的功夫就完,可不能耽误了。”
梨花娘忙陪笑道:“不敢耽搁,我们做事临济小哥还不放心?哪一次叫你没了面子”
临济的黑脸还是一本正经,倒是语气松缓了些:“妈妈有心就好,前面事情忙,我便不多打扰了。”临济冲凝萱躬身一拜,退了出去。
殷勤的梨花娘一直追送出去好久才转身回来,凝萱笑道:“妈妈事情多,不用管我,只匀给我一个灶台就好。”
“姑娘还会下厨?”梨花娘显然有些不信,然后怀疑的瞅了瞅落后半步的碧潭。碧潭淡淡一笑:“妈妈真是小瞧我们姑娘了,琴棋书画,针织女红那是样样都拿得出手,就单说这灶上的某些活计,妈妈还未必及得上。”
梨花娘抚掌笑道:“碧潭姑娘说的是,好在原谅我们这些没见过世面的家伙。东窗头那边有一张灶台,干干净净的,要什么米面蔬菜,我这就给姑娘张罗。别看咱们将军府里主子不多,但日日往来打牙祭的大人们可不少,采买用心,所以只要姑娘能叫得出名字的东西,咱们这儿都有。你瞧那儿”
梨花娘一直紧靠墙壁的一只大水缸,机灵的婆子早就掀开盖子,从里面提出一只大大的竹篓,里面不知是什么东西活蹦乱跳,溅起无数小水花。梨花娘笑道:“这眼瞧着就快过年了,天气冷的要命,可是您瞧瞧,早间才从南边送来的活虾,足有巴掌大的一只,难得的鲜活。大管事特意嘱咐了,叫做成油闷大虾给姑娘和几位主子送过去。”
凝萱看见这虾子眼前就是一亮,嬷嬷爱吃饺子,尤爱三鲜馅,刚才没点只怕是担心北疆严寒,就算说了也徒给自己找麻烦,老天果然厚待自己。凝萱笑道:“既这样,你仍旧做了大公主和姨娘的份例,只是把我和将军的那一份裁减出来,我另作一道菜送过去。”她又要了面粉,韭菜,鸡蛋,那新鲜的羊后腿也要了一只。
梨花娘不愧久经灶上历练,一看凝萱要的几种东西便知她要做什么,忙道:“原来姑娘是要包饺子,怪不得要用虾子呢,味道确实比别的要好。我们北地人逢年过节也包些给孩子解馋,不过寻常人家可用不起什么虾子,顶多就是那些地主老爷家往里掺点干虾仁,借个新鲜味道。就是这,也不过近二三年商队来了才能有这样的口福。”
梨花娘好奇这样的娇滴滴小姐难道真会下厨,心里有些不信,便将厨房里大部分活计都交给底下人,自己捧着个甜白瓷小盆,不断搅拌着里面的肉馅,趁机凑到凝萱附近看,时不时插上两句“忠言”。
嫩黄色的鸡蛋液往沾满黄油的大锅上一淋,顿时摊成一张薄薄的鸡蛋饼,比宣纸也厚不了多少。凝萱用筷子轻掀其中的一个小角,鸡蛋饼飞起来似的稳稳落在碧潭端着的盘子里。如此反复七八张,也不过用了一盏茶的功夫。
梨花娘看到这儿就再也不敢小瞧表姑娘了,“忠言”变成“甜言”。凝萱只包了三种,但胜在馅料十足,个顶个的大饺子都金元宝似的饱满,下锅没多久,百十来只全都漂到了水面之上,白胖胖的喜人,竟没一只是破了皮儿的。清亮亮的饺子汤里不见半点油光,可见饺子捏的结实,面皮儿劲道。
凝萱叫人送了一碗给大公主,自己则每种馅盛了十几只给嬷嬷,余下的那些都叫梨花娘当做主食给前院送去。
可巧赵煦等人吃完酒,肚子里正闹得慌,再瞧大鱼大肉也没胃口,就想吃些清淡的。庞将军是宿元的老将,也是最先和赵煦示好的将领,为人粗犷好打抱不平,是军中的老大哥,对赵煦亲弟弟似的关照着,从来不觉赵煦世子的身份有什么特别。在将军府更是当成了自己家一般,是陈氏家主的心头刺。
庞将军酒过三巡,席面上的那道辣子鸡几乎进了他一个人的肚子,桌上桌下碎骨头不计其数。
临济领着一帮小厮端主食进来,庞将军大笑道:“老庞我是吃不下了,告诉你家厨娘,今儿的辣子鸡做的地道,改日将军还来”
临济自动自觉的省略了庞建军这一处,每位将军校尉连汤带水满满一大海碗的饺子,三种馅混着来。上面淋着浓稠的芝麻酱,碾的碎碎的香菜叶铺在上面,白如玉,青如碧,上面还不断冒着热气,呼呼飘着烟。没吃就已经叫人开了胃口。
庞将军端着小酒壶,不喝,而是抻着脖子看别人吃的西里呼噜。庞将军不禁吞吞口水,酸葡萄似的问道:“不就是个饺子嘛,有什么好吃的”
没人搭腔,都在满头苦吃,一个汤匙不过舀一只,偏饺子里面烫的很,大家酣畅淋漓,谁还有闲工夫搭理庞将军。
庞将军叫住伺候在赵煦身后的临济。伸着手点他自己的碗:“给我也来一碗尝尝”
临济面无表情,将空空如也的铜锅往前一递:“庞将军说的迟了。”
老庞气的差点没掀桌,赌气的一扔筷子:“什么好玩意儿也值当你们不要命似的吃。我们家婆娘包的那个荠菜馅的才香呢,是你们不识货而已”絮絮叨叨的就是没人理会他,庞将军涎着脸往右面的小将凑了凑:“赵老弟,你匀给老哥哥几个,让我也尝尝是什么滋味”
赵校尉的头一直埋在海碗里,眼皮子都没抬一下就挪了个身,将后背无情的留给了庞将军。
老庞左边的是杨军师,不等他开口。这位杨军师忙西里呼噜把最后一口汤倒进嘴里,鼓着腮帮子冲老庞歉意的笑道:“吃完了”
杨军师是赵煦身边有名的斯文人,出口成章,做事有条不紊,众人见他都如此做,赶忙加紧速度,也就一眨眼的功夫,海碗个个见底。
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第一九一章厨艺
正说着,临济不知打哪儿又冒了出来,见凝萱先是一怔,然后才对梨花娘道:“前院庞将军等人都到了,将军让准备一桌酒席,吃什么妈妈看着办,不过庞将军点名要吃大块辣子鸡,妈妈多多上心,有什么料不足就赶快找小厮们去采买。前面说话的功夫就完,可不能耽误了。”
梨花娘忙陪笑道:“不敢耽搁,我们做事临济小哥还不放心?哪一次叫你没了面子”
临济的黑脸还是一本正经,倒是语气松缓了些:“妈妈有心就好,前面事情忙,我便不多打扰了。”临济冲凝萱躬身一拜,退了出去。
殷勤的梨花娘一直追送出去好久才转身回来,凝萱笑道:“妈妈事情多,不用管我,只匀给我一个灶台就好。”
“姑娘还会下厨?”梨花娘显然有些不信,然后怀疑的瞅了瞅落后半步的碧潭。碧潭淡淡一笑:“妈妈真是小瞧我们姑娘了,琴棋书画,针织女红那是样样都拿得出手,就单说这灶上的某些活计,妈妈还未必及得上。”
梨花娘抚掌笑道:“碧潭姑娘说的是,好在原谅我们这些没见过世面的家伙。东窗头那边有一张灶台,干干净净的,要什么米面蔬菜,我这就给姑娘张罗。别看咱们将军府里主子不多,但日日往来打牙祭的大人们可不少,采买用心,所以只要姑娘能叫得出名字的东西,咱们这儿都有。你瞧那儿”
梨花娘一直紧靠墙壁的一只大水缸,机灵的婆子早就掀开盖子,从里面提出一只大大的竹篓,里面不知是什么东西活蹦乱跳,溅起无数小水花。梨花娘笑道:“这眼瞧着就快过年了,天气冷的要命,可是您瞧瞧,早间才从南边送来的活虾,足有巴掌大的一只,难得的鲜活。大管事特意嘱咐了,叫做成油闷大虾给姑娘和几位主子送过去。”
凝萱看见这虾子眼前就是一亮,嬷嬷爱吃饺子,尤爱三鲜馅,刚才没点只怕是担心北疆严寒,就算说了也徒给自己找麻烦,老天果然厚待自己。凝萱笑道:“既这样,你仍旧做了大公主和姨娘的份例,只是把我和将军的那一份裁减出来,我另作一道菜送过去。”她又要了面粉,韭菜,鸡蛋,那新鲜的羊后腿也要了一只。
梨花娘不愧久经灶上历练,一看凝萱要的几种东西便知她要做什么,忙道:“原来姑娘是要包饺子,怪不得要用虾子呢,味道确实比别的要好。我们北地人逢年过节也包些给孩子解馋,不过寻常人家可用不起什么虾子,顶多就是那些地主老爷家往里掺点干虾仁,借个新鲜味道。就是这,也不过近二三年商队来了才能有这样的口福。”
梨花娘好奇这样的娇滴滴小姐难道真会下厨,心里有些不信,便将厨房里大部分活计都交给底下人,自己捧着个甜白瓷小盆,不断搅拌着里面的肉馅,趁机凑到凝萱附近看,时不时插上两句“忠言”。
嫩黄色的鸡蛋液往沾满黄油的大锅上一淋,顿时摊成一张薄薄的鸡蛋饼,比宣纸也厚不了多少。凝萱用筷子轻掀其中的一个小角,鸡蛋饼飞起来似的稳稳落在碧潭端着的盘子里。如此反复七八张,也不过用了一盏茶的功夫。
梨花娘看到这儿就再也不敢小瞧表姑娘了,“忠言”变成“甜言”。凝萱只包了三种,但胜在馅料十足,个顶个的大饺子都金元宝似的饱满,下锅没多久,百十来只全都漂到了水面之上,白胖胖的喜人,竟没一只是破了皮儿的。清亮亮的饺子汤里不见半点油光,可见饺子捏的结实,面皮儿劲道。
凝萱叫人送了一碗给大公主,自己则每种馅盛了十几只给嬷嬷,余下的那些都叫梨花娘当做主食给前院送去。
可巧赵煦等人吃完酒,肚子里正闹得慌,再瞧大鱼大肉也没胃口,就想吃些清淡的。庞将军是宿元的老将,也是最先和赵煦示好的将领,为人粗犷好打抱不平,是军中的老大哥,对赵煦亲弟弟似的关照着,从来不觉赵煦世子的身份有什么特别。在将军府更是当成了自己家一般,是陈氏家主的心头刺。
庞将军酒过三巡,席面上的那道辣子鸡几乎进了他一个人的肚子,桌上桌下碎骨头不计其数。
临济领着一帮小厮端主食进来,庞将军大笑道:“老庞我是吃不下了,告诉你家厨娘,今儿的辣子鸡做的地道,改日将军还来”
临济自动自觉的省略了庞建军这一处,每位将军校尉连汤带水满满一大海碗的饺子,三种馅混着来。上面淋着浓稠的芝麻酱,碾的碎碎的香菜叶铺在上面,白如玉,青如碧,上面还不断冒着热气,呼呼飘着烟。没吃就已经叫人开了胃口。
庞将军端着小酒壶,不喝,而是抻着脖子看别人吃的西里呼噜。庞将军不禁吞吞口水,酸葡萄似的问道:“不就是个饺子嘛,有什么好吃的”
没人搭腔,都在满头苦吃,一个汤匙不过舀一只,偏饺子里面烫的很,大家酣畅淋漓,谁还有闲工夫搭理庞将军。
庞将军叫住伺候在赵煦身后的临济。伸着手点他自己的碗:“给我也来一碗尝尝”
临济面无表情,将空空如也的铜锅往前一递:“庞将军说的迟了。”
老庞气的差点没掀桌,赌气的一扔筷子:“什么好玩意儿也值当你们不要命似的吃。我们家婆娘包的那个荠菜馅的才香呢,是你们不识货而已”絮絮叨叨的就是没人理会他,庞将军涎着脸往右面的小将凑了凑:“赵老弟,你匀给老哥哥几个,让我也尝尝是什么滋味”
赵校尉的头一直埋在海碗里,眼皮子都没抬一下就挪了个身,将后背无情的留给了庞将军。
老庞左边的是杨军师,不等他开口。这位杨军师忙西里呼噜把最后一口汤倒进嘴里,鼓着腮帮子冲老庞歉意的笑道:“吃完了”
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