第66章 你可不能冤枉我啊
傅婉笑了笑,“我看了的,这铺子的人很懒散,比如这个小二……”
傅婉指了指不远处的精神有些萎靡的小伙子,她说道:“他一天无精打采的,毫无精神气儿!”
“那不是没生意嘛!”周掌柜一听立马苦了脸,解释道:“如果有生意,肯定会精神满满的!”
“是吗?”
傅婉走进去,说道:“那么周掌柜不介意我进后厨去看看吧?”
“东家说的什么话,当然可以了!”
“不要通知任何人,我现在就进去!”
昨天她只看了看他和柳氏的逢场作戏,至于后厨什么的,她都没去过。
作为新东家,她务必要检查好所有的环节。
当然,她要换上她的人,那么就必须将酒楼的人重新洗牌。
她此番进去就是找‘麻烦’的。
像这种有问题的店铺,往往查账本是没什么问题的。
如果真有问题,那么私底下会有一些细节。
周掌柜是不好切入,他这个人太精,那么其他的人她还是有办法找一些细节出来的。
在此之前,她还了解到周掌柜家里的情况。
这都是她在收铺子的时候特地找了周边的人打听的。
据说,这些铺子里面的安排了他好些亲戚。
这年头乡下汉子或者女人什么的都不太好找活儿干,像夏季几乎都是淡季,这对于那些人来说更是难上加难。
周掌柜在这里跟着柳氏捞金不少,一下子他在亲戚面前就能抬起头来了。
周掌柜又是一个好面子的人,家里家长家短,很快就有一些直系亲戚找上来。
他好歹是一个掌柜,安排一些活儿也不是什么难事儿。
于是乎,他就安排了人,甚至把之前在酒楼里干了多年的人赶走。
一是在亲戚面前他有了面子。
二是以前酒楼的那些老人也就顺势赶走,也免得得知他那些不为人知的勾当。
如今,傅婉也不过是按照他曾经做的事情来一遍儿了。
真是因果循环。
“好!”
周掌柜立马领着傅婉去了后厨,对于傅婉要换人的事情,他是不认同的。
只要她找不出毛病,那么他就可以到二夫人那里去说道说道。
想换人,那也不是容易的!
周掌柜有恃无恐,心想着傅婉不就想炫耀一下她此刻是东家嘛,要耍一耍东家的风头。
所以这种心理他也是能理解的。
周掌柜没把傅婉放在眼里,傅婉也就是趁着他小瞧自己的模样,嘴角微微扬了扬。
很快,傅婉就绕到了后厨。
后厨有一个墩子还有几个打杂的厨娘,都有点上了年纪。
“来,大家出来下,我来介绍这是我们的新东家!”
周掌柜很快就集齐了人,并向人介绍了傅婉的身份儿。
“东家好!”
那些人看到傅婉,只见他是一个年轻的公子哥儿,声音略微有些敷衍。
他们听说了,这铺子是换东家了,可这跟他们有啥关系!?
他们是周掌柜的人,他们在后厨,根本接触不到东家,也不知道这新来的东家来后厨干嘛。
估计是新来,所以想出出风头吧。为此,他们也跟周掌柜一样,对傅婉初来乍到的东家并没有什么感觉,说话都有些敷衍。
怎么说呢?
东家也不会天天守在这里的,只要应付完东家,他们想怎么样就怎么样!
铺子还是周掌柜坐镇的时候多,他们又是周掌柜的亲戚,不用对这个新东家上心。
“大家好。”
傅婉扫了一眼,看到这里面的人神情各异。
人一多,各种心理活动就浮现出来了。
她知道这些人的心理活动,但却不说,只是说:“我这次来呢,我是来筛选一些人的!毕竟我们酒楼生意不太好!”
傅婉的话刚落下,底下就炸开了锅。
这是什么意思?
周掌柜都傻眼了,不是说要看看后再说这个事情的吗?
为什么现在就说了!?
周掌柜压低声音,对傅婉说道:“东家……你这……”
傅婉冷冷的看了一眼周掌柜,不知怎么回事,周掌柜居然被她那一眼看得头皮发麻,刚要说出的话直接在口腔转了一圈儿咽下去了。
“什么!这是什么意思!?”
“对啊,东家,酒楼生意不好,可毕竟酒楼这么大!我们人也不是很多……”
“东家,我们可是老人啊,你这生意不好就让我们不干了,这可不行啊!我们当初可是有契书的……”
众人刚还不把傅婉放在眼里,现在听到她只说了一句话,纷纷都站不住脚了,生怕赶他们走。
“你们这是干什么?”
傅婉听他们叽叽喳喳的抗议了好一会儿,她才不慌不忙的说道:“我话都没说完,你们就开始了……”
“那东家继续说!”
那些人强忍着怒气,让傅婉发言。
反正只要她要是提不要他们在这里当伙计,他们就没完!
周掌柜本来还怕傅婉直接赶他们走,可是看这情景,他似乎不用担心。
要知道这群亲戚在他这里好不容易得到一份稳定的活儿,傅婉一来说赶走就赶走,怎么都不可能就这么了结。
“我知道大家出来干活儿都不容易,只是你也知道我们店里的情况,我们店铺是招有用的人来。”
傅婉扫了一下底下的人,视线一下落在了一个身材臃肿的厨娘面前。
其他人听这话就反对,“东家,我们一直都勤恳做事的,当然是有用的人啊!”
众人还以为傅婉要说什么呢,结果说这些!
那这样就更没理由让他们走了!
“有用没用我知道!”
说完,傅婉走就走到刚才她盯着看的那个厨娘面前。
“大娘,不知道酒楼的准备的东西可还好吃!?”
“东家!”厨娘一听到傅婉说这些,眼神慌乱,许是心里太虚了,恼羞成怒起来,“东家,你这话可不能乱说呐,我怎么可能会吃酒楼准备的菜品?你可不能冤枉我啊!”
说完,厨娘还求助般的看向周掌柜。
周掌柜一看就明白,立马就过来,他说道:“对啊,东家,我舅娘是不会偷东西吃的!”
“啊,这是你舅母啊?”
周掌柜一下说岔嘴了,傅婉可是听得清清楚楚,反问。
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傅婉指了指不远处的精神有些萎靡的小伙子,她说道:“他一天无精打采的,毫无精神气儿!”
“那不是没生意嘛!”周掌柜一听立马苦了脸,解释道:“如果有生意,肯定会精神满满的!”
“是吗?”
傅婉走进去,说道:“那么周掌柜不介意我进后厨去看看吧?”
“东家说的什么话,当然可以了!”
“不要通知任何人,我现在就进去!”
昨天她只看了看他和柳氏的逢场作戏,至于后厨什么的,她都没去过。
作为新东家,她务必要检查好所有的环节。
当然,她要换上她的人,那么就必须将酒楼的人重新洗牌。
她此番进去就是找‘麻烦’的。
像这种有问题的店铺,往往查账本是没什么问题的。
如果真有问题,那么私底下会有一些细节。
周掌柜是不好切入,他这个人太精,那么其他的人她还是有办法找一些细节出来的。
在此之前,她还了解到周掌柜家里的情况。
这都是她在收铺子的时候特地找了周边的人打听的。
据说,这些铺子里面的安排了他好些亲戚。
这年头乡下汉子或者女人什么的都不太好找活儿干,像夏季几乎都是淡季,这对于那些人来说更是难上加难。
周掌柜在这里跟着柳氏捞金不少,一下子他在亲戚面前就能抬起头来了。
周掌柜又是一个好面子的人,家里家长家短,很快就有一些直系亲戚找上来。
他好歹是一个掌柜,安排一些活儿也不是什么难事儿。
于是乎,他就安排了人,甚至把之前在酒楼里干了多年的人赶走。
一是在亲戚面前他有了面子。
二是以前酒楼的那些老人也就顺势赶走,也免得得知他那些不为人知的勾当。
如今,傅婉也不过是按照他曾经做的事情来一遍儿了。
真是因果循环。
“好!”
周掌柜立马领着傅婉去了后厨,对于傅婉要换人的事情,他是不认同的。
只要她找不出毛病,那么他就可以到二夫人那里去说道说道。
想换人,那也不是容易的!
周掌柜有恃无恐,心想着傅婉不就想炫耀一下她此刻是东家嘛,要耍一耍东家的风头。
所以这种心理他也是能理解的。
周掌柜没把傅婉放在眼里,傅婉也就是趁着他小瞧自己的模样,嘴角微微扬了扬。
很快,傅婉就绕到了后厨。
后厨有一个墩子还有几个打杂的厨娘,都有点上了年纪。
“来,大家出来下,我来介绍这是我们的新东家!”
周掌柜很快就集齐了人,并向人介绍了傅婉的身份儿。
“东家好!”
那些人看到傅婉,只见他是一个年轻的公子哥儿,声音略微有些敷衍。
他们听说了,这铺子是换东家了,可这跟他们有啥关系!?
他们是周掌柜的人,他们在后厨,根本接触不到东家,也不知道这新来的东家来后厨干嘛。
估计是新来,所以想出出风头吧。为此,他们也跟周掌柜一样,对傅婉初来乍到的东家并没有什么感觉,说话都有些敷衍。
怎么说呢?
东家也不会天天守在这里的,只要应付完东家,他们想怎么样就怎么样!
铺子还是周掌柜坐镇的时候多,他们又是周掌柜的亲戚,不用对这个新东家上心。
“大家好。”
傅婉扫了一眼,看到这里面的人神情各异。
人一多,各种心理活动就浮现出来了。
她知道这些人的心理活动,但却不说,只是说:“我这次来呢,我是来筛选一些人的!毕竟我们酒楼生意不太好!”
傅婉的话刚落下,底下就炸开了锅。
这是什么意思?
周掌柜都傻眼了,不是说要看看后再说这个事情的吗?
为什么现在就说了!?
周掌柜压低声音,对傅婉说道:“东家……你这……”
傅婉冷冷的看了一眼周掌柜,不知怎么回事,周掌柜居然被她那一眼看得头皮发麻,刚要说出的话直接在口腔转了一圈儿咽下去了。
“什么!这是什么意思!?”
“对啊,东家,酒楼生意不好,可毕竟酒楼这么大!我们人也不是很多……”
“东家,我们可是老人啊,你这生意不好就让我们不干了,这可不行啊!我们当初可是有契书的……”
众人刚还不把傅婉放在眼里,现在听到她只说了一句话,纷纷都站不住脚了,生怕赶他们走。
“你们这是干什么?”
傅婉听他们叽叽喳喳的抗议了好一会儿,她才不慌不忙的说道:“我话都没说完,你们就开始了……”
“那东家继续说!”
那些人强忍着怒气,让傅婉发言。
反正只要她要是提不要他们在这里当伙计,他们就没完!
周掌柜本来还怕傅婉直接赶他们走,可是看这情景,他似乎不用担心。
要知道这群亲戚在他这里好不容易得到一份稳定的活儿,傅婉一来说赶走就赶走,怎么都不可能就这么了结。
“我知道大家出来干活儿都不容易,只是你也知道我们店里的情况,我们店铺是招有用的人来。”
傅婉扫了一下底下的人,视线一下落在了一个身材臃肿的厨娘面前。
其他人听这话就反对,“东家,我们一直都勤恳做事的,当然是有用的人啊!”
众人还以为傅婉要说什么呢,结果说这些!
那这样就更没理由让他们走了!
“有用没用我知道!”
说完,傅婉走就走到刚才她盯着看的那个厨娘面前。
“大娘,不知道酒楼的准备的东西可还好吃!?”
“东家!”厨娘一听到傅婉说这些,眼神慌乱,许是心里太虚了,恼羞成怒起来,“东家,你这话可不能乱说呐,我怎么可能会吃酒楼准备的菜品?你可不能冤枉我啊!”
说完,厨娘还求助般的看向周掌柜。
周掌柜一看就明白,立马就过来,他说道:“对啊,东家,我舅娘是不会偷东西吃的!”
“啊,这是你舅母啊?”
周掌柜一下说岔嘴了,傅婉可是听得清清楚楚,反问。
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