第10章 传家秘术
云超很快就发现了林幼娘的异样,弄明白是怎么回事之后,简直哭笑不得。
看来以后自己要小心了,这可是封建迷信大行其道的古代,可别被人当成邪祟给铲除了。
为了打消小姑娘的疑虑,云超又是赌咒发誓,又是诉说往事,费了九牛二虎之力,才勉强让林幼娘相信,自己不是什么邪祟上身,还是她原来那个二哥。
这一番折腾下来,云超也没有心思教林幼娘做鱼了,干脆自己动手,省得麻烦。
糖醋鲤鱼,红烧鲤鱼,清蒸鲤鱼,都是云超的最爱。
可惜,严重缺少调料,以上几种做法都不合适。
无奈之下,云超只好从灶台下面弄出来一些木炭,用一根竹签串着鲤鱼,放在炭火上烤了起来。
然后,云超又收拾了一条,想要请石头一家吃饭,一条鱼可不够。
感觉烤得差不多了,云超把两条鱼剁成块,放在锅里,加水,放了几块野姜,大火烧开,小火慢炖……
时间不长,锅里就传出一股诱人的鲜香。
自然野生的大鲤鱼,没有任何化工污染,和人工养殖的根本不可同日而语,几乎没什么腥味,特别鲜。
林幼娘见二哥不搭理自己,心里慌得不行,自责极了。
二哥刚对自己好一些,自己就胡思乱想,惹怒了二哥,看来以后又要回到以前的日子了!
胡思乱想间,一股诱人的鲜香突然钻进了鼻孔,林幼娘尽管心里难受,还是情不自禁地吞起了口水,万没想到,被卧龙村人嫌弃的鲤鱼,居然这么香!
“去,喊王婶一家过来吃饭。”
“哦哦……我这就去!”
尽管云超的语气不好,林幼娘却像是听到了仙音一样高兴,二哥终于肯和自己说话了!
时间不长,王婶一家人来了。
听石头说了云超抓鱼的过程之后,王婶更加认定,云超跟他老子和大哥一样,不是一般人,再三嘱咐石头,一定要好好跟着云超干。
小果闻到了鱼香,忍不住一直流口水,恨不得直接钻到锅里。
就连王婶和石头也直勾勾盯着灶台,想知道云超是怎么把鱼做得这么香的!
“王婶,石头,小果,你们先坐一会儿,很快就好。”
云超正在和面。
从赖志成家拿来的杂粮,其中有一部分是杂粮面。
虽然是农大博士,云超还真看不出来这些杂粮面都是什么东西。
不知道是高粱面,还是小米面,或许还有一些麸皮之类掺和在一起,黑乎乎的很不好看。
不过,这年头,哪怕是杂粮面,也不是随便就能吃饱的。
掀开锅盖,云超把和好的杂粮面捏成一个个饼子,紧紧贴在锅的内壁上,这叫贴饼子,有些地方的人也叫锅贴,是云超前世比较喜欢的一种地方小吃。
面饼一半泡在鱼汤里,一半露在外面,等鱼煮熟了,面饼也就熟了。
吸饱了鱼汤的杂面饼,烤得焦香酥脆,咬上一口……
嗯……
给个县太爷都不换!
看到云超吃得忘我,就连年纪最大的王干娘都忍不住吞起了口水,她的女儿小果更是不堪,眼睛珠子都快飞到锅里了。
云超吃得啧啧有声:
“嗯……真香!”
“嗯……好吃!”
“嗯……咦,你们都看着我干什么,怎么不吃啊?”
众人集体厥倒,你让我们吃了吗?
你这个当主人的不说话,谁好意思吃啊!
“呵呵,赶紧吃吧,凉了就不好吃了。”
云超一发话,大家可就不客气了,一拥而上,瞬间锅里的贴饼子就被抢光!
“你们怎么光吃饼子,不吃鱼啊?”
弄了半天云超才明白,合着不是大家不想吃鱼,是不知道怎么吃,担心被鱼刺扎破喉咙。
无奈之下,云超只好一边吃,一边示范,费了九牛二虎之力,众人这才勉强学会了怎么吃鱼。
就这,几个人加在一起,也没有云超一个人吃得快,两条大鲤鱼净重全都在两斤以上,将近一半都进了他的肚子。
好在鱼汤够多,每个人都灌了几大碗。
林幼娘捧着小肚子,表情那叫一个尴尬,吃的时候不觉得,唯一的感觉就是真香,等停下来之后才发现,小肚子已经撑得圆溜溜了。
王婶的女儿小果更是不堪,嘴都不敢张,生怕一张嘴,肚里的鱼汤就会喷出来!
“怎么样石头,我没骗你吧,鱼好吃吗?”
“嗯嗯,好吃!”
石头彻底被鱼汤锅贴征服了,从小到大,从来没吃过这么好吃的美味,现在别说跟着云超干,只要能经常吃到这些好东西,让他拼命都行!
千万别怀疑一个经常挨饿的人的胆量,为了吃口饱饭,很多人什么都干得出来!
就在这时候,终于有附近的村民忍受不住诱惑,跑来查看情况。
“幼娘,做什么好吃的呢,好香啊?”
一个天天大鱼大肉的现代人,根本就理解不了美食的吸引力有多大,饥饿让人的嗅觉发挥到了极致,哪怕隔着上百米,很多人还是闻到了鲤鱼的鲜香!
云超当然不会藏着掖着,回来的时候那么多人都看到了,就是想瞒也瞒不住,不等林幼娘回答,就主动说道:“鱼,我在卧龙沟里抓的鱼!”
“什么?鱼?云二,你少骗人,鱼是腥的,哪会这么香?”
云超很无奈,谁让原主不受人待见,信誉太差,说实话也没人相信。
林幼娘正在为自己的二哥骄傲,见有人质疑,哪里肯答应,当即就急了,拉着一帮小媳妇老娘们,指着满地的鱼骨头给她们看。
王婶和她女儿小果也不甘落后,当起了解说员,说云超做的鲤鱼是多么美味,把他夸得天上有,地上无!
人证物证俱全,大家就是想不信都不行:“云二,你是怎么做的啊,鲤鱼也能这么好吃?”
“云二,听说你抓了很多鱼是吗,怎么抓的啊?”
“去去去,这是人家超哥儿的独门秘方,你们少打听!”
不等云超说什么,王婶就开始把一帮好奇心爆棚的村妇往外推:“哼,问什么问,你们不知道超哥儿用抓鸟的法子和村正换粮食的事情吗?”
不是王婶自私自利,武朝可不是信息高度发达的后世社会,很多对于现代人来说不值一提的东西,对于古代人来说,都是可以传家的秘术,是可以养活几代人的不传之秘!
比如木匠,铁匠,厨师,捕猎之类的手艺,想要学习,不给师傅家当牛做马若干年,想都不要想。
而且,一日为师,终生为父,学了师傅的手艺,是要给人家养老送终的,人品不行,师傅相不中,就算是当牛做马也不行!
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看来以后自己要小心了,这可是封建迷信大行其道的古代,可别被人当成邪祟给铲除了。
为了打消小姑娘的疑虑,云超又是赌咒发誓,又是诉说往事,费了九牛二虎之力,才勉强让林幼娘相信,自己不是什么邪祟上身,还是她原来那个二哥。
这一番折腾下来,云超也没有心思教林幼娘做鱼了,干脆自己动手,省得麻烦。
糖醋鲤鱼,红烧鲤鱼,清蒸鲤鱼,都是云超的最爱。
可惜,严重缺少调料,以上几种做法都不合适。
无奈之下,云超只好从灶台下面弄出来一些木炭,用一根竹签串着鲤鱼,放在炭火上烤了起来。
然后,云超又收拾了一条,想要请石头一家吃饭,一条鱼可不够。
感觉烤得差不多了,云超把两条鱼剁成块,放在锅里,加水,放了几块野姜,大火烧开,小火慢炖……
时间不长,锅里就传出一股诱人的鲜香。
自然野生的大鲤鱼,没有任何化工污染,和人工养殖的根本不可同日而语,几乎没什么腥味,特别鲜。
林幼娘见二哥不搭理自己,心里慌得不行,自责极了。
二哥刚对自己好一些,自己就胡思乱想,惹怒了二哥,看来以后又要回到以前的日子了!
胡思乱想间,一股诱人的鲜香突然钻进了鼻孔,林幼娘尽管心里难受,还是情不自禁地吞起了口水,万没想到,被卧龙村人嫌弃的鲤鱼,居然这么香!
“去,喊王婶一家过来吃饭。”
“哦哦……我这就去!”
尽管云超的语气不好,林幼娘却像是听到了仙音一样高兴,二哥终于肯和自己说话了!
时间不长,王婶一家人来了。
听石头说了云超抓鱼的过程之后,王婶更加认定,云超跟他老子和大哥一样,不是一般人,再三嘱咐石头,一定要好好跟着云超干。
小果闻到了鱼香,忍不住一直流口水,恨不得直接钻到锅里。
就连王婶和石头也直勾勾盯着灶台,想知道云超是怎么把鱼做得这么香的!
“王婶,石头,小果,你们先坐一会儿,很快就好。”
云超正在和面。
从赖志成家拿来的杂粮,其中有一部分是杂粮面。
虽然是农大博士,云超还真看不出来这些杂粮面都是什么东西。
不知道是高粱面,还是小米面,或许还有一些麸皮之类掺和在一起,黑乎乎的很不好看。
不过,这年头,哪怕是杂粮面,也不是随便就能吃饱的。
掀开锅盖,云超把和好的杂粮面捏成一个个饼子,紧紧贴在锅的内壁上,这叫贴饼子,有些地方的人也叫锅贴,是云超前世比较喜欢的一种地方小吃。
面饼一半泡在鱼汤里,一半露在外面,等鱼煮熟了,面饼也就熟了。
吸饱了鱼汤的杂面饼,烤得焦香酥脆,咬上一口……
嗯……
给个县太爷都不换!
看到云超吃得忘我,就连年纪最大的王干娘都忍不住吞起了口水,她的女儿小果更是不堪,眼睛珠子都快飞到锅里了。
云超吃得啧啧有声:
“嗯……真香!”
“嗯……好吃!”
“嗯……咦,你们都看着我干什么,怎么不吃啊?”
众人集体厥倒,你让我们吃了吗?
你这个当主人的不说话,谁好意思吃啊!
“呵呵,赶紧吃吧,凉了就不好吃了。”
云超一发话,大家可就不客气了,一拥而上,瞬间锅里的贴饼子就被抢光!
“你们怎么光吃饼子,不吃鱼啊?”
弄了半天云超才明白,合着不是大家不想吃鱼,是不知道怎么吃,担心被鱼刺扎破喉咙。
无奈之下,云超只好一边吃,一边示范,费了九牛二虎之力,众人这才勉强学会了怎么吃鱼。
就这,几个人加在一起,也没有云超一个人吃得快,两条大鲤鱼净重全都在两斤以上,将近一半都进了他的肚子。
好在鱼汤够多,每个人都灌了几大碗。
林幼娘捧着小肚子,表情那叫一个尴尬,吃的时候不觉得,唯一的感觉就是真香,等停下来之后才发现,小肚子已经撑得圆溜溜了。
王婶的女儿小果更是不堪,嘴都不敢张,生怕一张嘴,肚里的鱼汤就会喷出来!
“怎么样石头,我没骗你吧,鱼好吃吗?”
“嗯嗯,好吃!”
石头彻底被鱼汤锅贴征服了,从小到大,从来没吃过这么好吃的美味,现在别说跟着云超干,只要能经常吃到这些好东西,让他拼命都行!
千万别怀疑一个经常挨饿的人的胆量,为了吃口饱饭,很多人什么都干得出来!
就在这时候,终于有附近的村民忍受不住诱惑,跑来查看情况。
“幼娘,做什么好吃的呢,好香啊?”
一个天天大鱼大肉的现代人,根本就理解不了美食的吸引力有多大,饥饿让人的嗅觉发挥到了极致,哪怕隔着上百米,很多人还是闻到了鲤鱼的鲜香!
云超当然不会藏着掖着,回来的时候那么多人都看到了,就是想瞒也瞒不住,不等林幼娘回答,就主动说道:“鱼,我在卧龙沟里抓的鱼!”
“什么?鱼?云二,你少骗人,鱼是腥的,哪会这么香?”
云超很无奈,谁让原主不受人待见,信誉太差,说实话也没人相信。
林幼娘正在为自己的二哥骄傲,见有人质疑,哪里肯答应,当即就急了,拉着一帮小媳妇老娘们,指着满地的鱼骨头给她们看。
王婶和她女儿小果也不甘落后,当起了解说员,说云超做的鲤鱼是多么美味,把他夸得天上有,地上无!
人证物证俱全,大家就是想不信都不行:“云二,你是怎么做的啊,鲤鱼也能这么好吃?”
“云二,听说你抓了很多鱼是吗,怎么抓的啊?”
“去去去,这是人家超哥儿的独门秘方,你们少打听!”
不等云超说什么,王婶就开始把一帮好奇心爆棚的村妇往外推:“哼,问什么问,你们不知道超哥儿用抓鸟的法子和村正换粮食的事情吗?”
不是王婶自私自利,武朝可不是信息高度发达的后世社会,很多对于现代人来说不值一提的东西,对于古代人来说,都是可以传家的秘术,是可以养活几代人的不传之秘!
比如木匠,铁匠,厨师,捕猎之类的手艺,想要学习,不给师傅家当牛做马若干年,想都不要想。
而且,一日为师,终生为父,学了师傅的手艺,是要给人家养老送终的,人品不行,师傅相不中,就算是当牛做马也不行!
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