第59章 做梅菜扣肉
任丹青来的时候,三个菜刚好上桌,“大哥快吃饭,”林蕊赶忙招呼他。
“嗯,你也快吃,”任丹青应着。
几人吃完饭,就得往家赶,最后一班去县城的车是下午三点,现在才一点多。林蕊和任勋扬提着东西,慢慢往车站去。
到了金屯村,林蕊果然看见一群大妈嫂子在村口那坐着聊天。
林蕊硬着头皮往前走,张婶子和王婶子立马上前拉住她,“蕊丫头,我听你王婶子说,你和勋扬要订婚啦?”张婶子拉着她亲热的说道。
林蕊抿抿嘴装作不好意思的点点头,也不说话。
张婶子立马拍手说道,“那可是喜事啊,怎么之前没听说,你们两家瞒的可真紧。”
“没有婶子,是我还太小了,本来不着急的,但是那天你们也看到了,李婶子因为何花的事情,老是胡说我的事情,所以才决定把订婚的日子提前的,”林蕊一脸的无奈道。
王婶子一脸晦气的朝一边呸呸呸,“说她做什么,晦气的很,你年纪是小,订婚也是可以的,你和勋扬都是好孩子,真的好姻缘呀。”
“婶子别夸了,我们还有事,就先回去啦,”林蕊想赶紧跑路。
这时任勋扬上前说道,“婶子们后天来吃糖,这次订婚我们只请了家里的叔伯,等我和蕊蕊结婚,再请婶子们和嫂子们喝喜酒。”
张婶子忙点头,“行行行,你们快回家吧,家里好多事呢,结婚一定要请我们喝喜酒啊。”
林蕊也不说话只是笑眯眯的去看他们。
任勋扬带着林蕊回家,一进门,任母立马就迎上来,“蕊丫头,累不累,快坐下歇歇,那些你别管了,让勋扬收拾去,你别动。”
林蕊只得任她牵着,“婶子,不多累,你不用管我,大哥才累,现在还没回家呢。”
任母摆摆手不在意道,“他是个男人,这点苦算什么。”
林蕊抿嘴笑笑,“丫头你饿不饿,婶子给你做好吃,”任母拉着她关切道。
“不用了,婶子,别麻烦了,我们中午吃了午饭的,”林蕊连忙摆手。
任母拉着林蕊的手继续说道,“丫头,这年头日子苦,要委屈你了。”
“婶子怎么这么说,我不委屈,婶子对我好,勋扬也对我好,我知道的,婶子别这么说,”林蕊看着她认真的说道。
“你有什么要的,就跟婶子说,只要婶子能做到,就想办法给你弄来,”任母拉着她真是越看越喜欢,做菜好吃,脑子有聪明,还体贴,多好的姑娘,便宜家里的傻儿子了。
林蕊想了想说道,“还真有一件事,”顿了顿继续说道,“那就是想要婶子长命百岁,婶子可一定要做到。”
“哈哈哈哈,你这丫头,怎么说话这么好听,婶子现在是越来越稀罕你了,”张翠梅被她逗得哈哈笑。
林蕊也跟着她笑,不想继续这个话题,随即问道,“婶子,我看大哥买了猪头,要不要我帮忙呀。”
“本来是不用你的,但是婶子确实是怕糟蹋东西,所以还是得请你帮帮忙,”任母赶忙说道。
林蕊也没想那么多,满口答应,“行,只是这猪脸肉得早点处理好。”
“我一会儿就洗,你晚上在婶子这里吃饭吧,可别拒绝啊,”任母拉着她不让她走,“一会儿我让勋扬去叫你爸妈哥嫂都来吃饭,你别担心。”
林蕊听她这么说就没拒绝,“行,那就打扰婶子了。”
“别客气,就当自己家,”任母转头看着任勋扬说道,“你去请你林叔林婶来家吃饭,把你买的礼物都带上,客气点啊。”
任勋扬点头,拿去今天买的和之前准备的东西,中途拿着今天买的小毛衣,披在林蕊身上,“穿上,晚上会冷的,”说完也不会等她回答,就拿着东西出门了。
任母看他俩亲亲热热的说话,也不打扰,只觉得高兴。
“这衣服真好看,衬你,怎么不让勋扬多买几件?”任母问道。
林蕊笑笑说道,“婶子,一件够了,我衣服多,不用买那么多,穿不过来了。”
任母一脸不赞同,“小姑娘就是要穿的漂漂亮亮,你不用给勋扬省钱,他一个大男人,就该多赚钱养老婆去。昨晚上勋扬跟我们说了你的想法,你不用在意这些,这些事情交给我们就行了。”
“谢谢婶子,我真的一点都不委屈,只是觉得没必要为了这些小事再惹出什么麻烦,”林蕊笑眯眯的说道。
张翠梅觉得心里熨帖,这丫头说话好听,办事也发让人放心。
林蕊不想在继续刚刚的话题,转而问她,“这肉怎么吃呀?”
“这个等你和勋扬订婚那天,炖了吃,”张翠梅满脸笑意。
林蕊想了想说道,“别炖了吧,做别的行吗?”林蕊自己想吃梅菜扣肉了,这五花肉不是刚好能做吗。
张翠梅立马点头,“行啊,怎么不行,你手艺好,都听你的,你教教婶子怎么做的。”
“行,那今晚就做了吧,这个蒸肉,越蒸越好吃,”林蕊询问道。
张翠梅自然同意,立马洗干净肉,问她接下来怎么做。
林蕊将锅里掺上清水,把肉放进去锅里煮熟。切咸菜丝铺在碗底,去看锅里的菜好了没,见肉都熟了,夹出来放在一边凉一凉。
见肉凉的差不多,就开始腌肉,加盐,加酱油,还有林蕊子自己做的花椒面。见肉;腌的差比较多,林蕊赶忙把找一个细竹签,开给猪肉皮扎洞。
扎好孔后,林蕊起锅烧油,需要炸一下猪皮那一面。
等肉炸好,开始给肉切成两个硬币厚度的肉片,然后开始拌佐料,花椒面,酱油,盐,搅拌均匀。
肉腌好,就整齐均匀的铺在碗底,接着起锅烧油,放花椒爆香,把切好的咸菜丝放进去翻炒出香味,放在刚刚铺肉的碗里。
上锅蒸四十分钟,端出来,扣在一个盘子里拿掉碗,梅菜扣肉就做成了。
“婶子,别的你等后天蒸蒸就可以了,”林蕊看着灶台上几碗梅菜扣肉说道。
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“嗯,你也快吃,”任丹青应着。
几人吃完饭,就得往家赶,最后一班去县城的车是下午三点,现在才一点多。林蕊和任勋扬提着东西,慢慢往车站去。
到了金屯村,林蕊果然看见一群大妈嫂子在村口那坐着聊天。
林蕊硬着头皮往前走,张婶子和王婶子立马上前拉住她,“蕊丫头,我听你王婶子说,你和勋扬要订婚啦?”张婶子拉着她亲热的说道。
林蕊抿抿嘴装作不好意思的点点头,也不说话。
张婶子立马拍手说道,“那可是喜事啊,怎么之前没听说,你们两家瞒的可真紧。”
“没有婶子,是我还太小了,本来不着急的,但是那天你们也看到了,李婶子因为何花的事情,老是胡说我的事情,所以才决定把订婚的日子提前的,”林蕊一脸的无奈道。
王婶子一脸晦气的朝一边呸呸呸,“说她做什么,晦气的很,你年纪是小,订婚也是可以的,你和勋扬都是好孩子,真的好姻缘呀。”
“婶子别夸了,我们还有事,就先回去啦,”林蕊想赶紧跑路。
这时任勋扬上前说道,“婶子们后天来吃糖,这次订婚我们只请了家里的叔伯,等我和蕊蕊结婚,再请婶子们和嫂子们喝喜酒。”
张婶子忙点头,“行行行,你们快回家吧,家里好多事呢,结婚一定要请我们喝喜酒啊。”
林蕊也不说话只是笑眯眯的去看他们。
任勋扬带着林蕊回家,一进门,任母立马就迎上来,“蕊丫头,累不累,快坐下歇歇,那些你别管了,让勋扬收拾去,你别动。”
林蕊只得任她牵着,“婶子,不多累,你不用管我,大哥才累,现在还没回家呢。”
任母摆摆手不在意道,“他是个男人,这点苦算什么。”
林蕊抿嘴笑笑,“丫头你饿不饿,婶子给你做好吃,”任母拉着她关切道。
“不用了,婶子,别麻烦了,我们中午吃了午饭的,”林蕊连忙摆手。
任母拉着林蕊的手继续说道,“丫头,这年头日子苦,要委屈你了。”
“婶子怎么这么说,我不委屈,婶子对我好,勋扬也对我好,我知道的,婶子别这么说,”林蕊看着她认真的说道。
“你有什么要的,就跟婶子说,只要婶子能做到,就想办法给你弄来,”任母拉着她真是越看越喜欢,做菜好吃,脑子有聪明,还体贴,多好的姑娘,便宜家里的傻儿子了。
林蕊想了想说道,“还真有一件事,”顿了顿继续说道,“那就是想要婶子长命百岁,婶子可一定要做到。”
“哈哈哈哈,你这丫头,怎么说话这么好听,婶子现在是越来越稀罕你了,”张翠梅被她逗得哈哈笑。
林蕊也跟着她笑,不想继续这个话题,随即问道,“婶子,我看大哥买了猪头,要不要我帮忙呀。”
“本来是不用你的,但是婶子确实是怕糟蹋东西,所以还是得请你帮帮忙,”任母赶忙说道。
林蕊也没想那么多,满口答应,“行,只是这猪脸肉得早点处理好。”
“我一会儿就洗,你晚上在婶子这里吃饭吧,可别拒绝啊,”任母拉着她不让她走,“一会儿我让勋扬去叫你爸妈哥嫂都来吃饭,你别担心。”
林蕊听她这么说就没拒绝,“行,那就打扰婶子了。”
“别客气,就当自己家,”任母转头看着任勋扬说道,“你去请你林叔林婶来家吃饭,把你买的礼物都带上,客气点啊。”
任勋扬点头,拿去今天买的和之前准备的东西,中途拿着今天买的小毛衣,披在林蕊身上,“穿上,晚上会冷的,”说完也不会等她回答,就拿着东西出门了。
任母看他俩亲亲热热的说话,也不打扰,只觉得高兴。
“这衣服真好看,衬你,怎么不让勋扬多买几件?”任母问道。
林蕊笑笑说道,“婶子,一件够了,我衣服多,不用买那么多,穿不过来了。”
任母一脸不赞同,“小姑娘就是要穿的漂漂亮亮,你不用给勋扬省钱,他一个大男人,就该多赚钱养老婆去。昨晚上勋扬跟我们说了你的想法,你不用在意这些,这些事情交给我们就行了。”
“谢谢婶子,我真的一点都不委屈,只是觉得没必要为了这些小事再惹出什么麻烦,”林蕊笑眯眯的说道。
张翠梅觉得心里熨帖,这丫头说话好听,办事也发让人放心。
林蕊不想在继续刚刚的话题,转而问她,“这肉怎么吃呀?”
“这个等你和勋扬订婚那天,炖了吃,”张翠梅满脸笑意。
林蕊想了想说道,“别炖了吧,做别的行吗?”林蕊自己想吃梅菜扣肉了,这五花肉不是刚好能做吗。
张翠梅立马点头,“行啊,怎么不行,你手艺好,都听你的,你教教婶子怎么做的。”
“行,那今晚就做了吧,这个蒸肉,越蒸越好吃,”林蕊询问道。
张翠梅自然同意,立马洗干净肉,问她接下来怎么做。
林蕊将锅里掺上清水,把肉放进去锅里煮熟。切咸菜丝铺在碗底,去看锅里的菜好了没,见肉都熟了,夹出来放在一边凉一凉。
见肉凉的差不多,就开始腌肉,加盐,加酱油,还有林蕊子自己做的花椒面。见肉;腌的差比较多,林蕊赶忙把找一个细竹签,开给猪肉皮扎洞。
扎好孔后,林蕊起锅烧油,需要炸一下猪皮那一面。
等肉炸好,开始给肉切成两个硬币厚度的肉片,然后开始拌佐料,花椒面,酱油,盐,搅拌均匀。
肉腌好,就整齐均匀的铺在碗底,接着起锅烧油,放花椒爆香,把切好的咸菜丝放进去翻炒出香味,放在刚刚铺肉的碗里。
上锅蒸四十分钟,端出来,扣在一个盘子里拿掉碗,梅菜扣肉就做成了。
“婶子,别的你等后天蒸蒸就可以了,”林蕊看着灶台上几碗梅菜扣肉说道。
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