第2715章 活的海货
后院才有水井,厨房直通后院,明月楼和顺心酒楼的厨子进去后,慕容灵然让她的下人们将大木桶抬到后院,让所有的厨子们也跟着她去后院,看着她一一处理带来的海货。
慕容灵然吩咐下人们打开水桶,让他们把里面的鲍鱼先拿了出来。
三位掌柜也算是见多识广,一眼就看出了下人手上拿的是鲍鱼。
贾掌柜惊呼道:“这个是鲍鱼?还是活的?”
慕容灵然撸起袖子,将二十只鲍鱼从下人手上接过,放在了水盆边上的小盆里面,道:“没错,就是鲍鱼,活着的鲍鱼。”
黄掌柜上前蹲在鲍鱼的旁边,诧异道:“郡主,京城怎么会有活着的鲍鱼啊,海边距离京城太远了,我也派人尝试过从海边运活着的海货过来,可是每一次都死亡了,运费还特别的高,浪费了不少的钱,迫不得已之下,我的酒楼全都是用的干货。”
丁掌柜也道:“我也这样做过,酒楼现在都还是用的干货。”
慕容灵然笑着道:“这个是我养的,去年我从东海府回来,带了很多的海货回来,全都养在了我的小池塘里面,上午我去看了,觉得可以卖一部分,我就带了一些过来。”
说完就看向她带来的木桶,“你们可以去看看木桶里面,里面不仅仅有鲍鱼,还有其他的海货,比如八爪鱼,扇贝之类的,都是活蹦乱跳的。”
三位掌柜立刻同时上前看了看,果真看到了一桶的海货,里面虾蟹贝类都有,各种各样的,看着他们眼花缭乱。
厨子们也上前瞧了瞧,里面全都是他们没见过的海货,就算部分鲍鱼和海参他们见过干货,但新鲜的和干的,长的也不是完全一样。
贾掌柜转头,愕然地道:“郡主,你是用什么办法从海边把这些海货活着运过来的啊?而且居然还把海货养出来了,听说海货必须要海水才能生存啊。”
慕容灵然笑着道:“这个嘛,我当然是有我的办法,不过这是秘密,我不能说出来。”
她不说,三位掌柜也不敢问。
贾掌柜道:“郡主,我猜到你今天的来意了,你是想把海货卖给我们,以后让我们和蔬菜一样,去你家里进货,对吗?”
“对,以后你们要是想要活的海货,可以去我的小池塘买,它们也繁殖了一段时间了,只要你们需要的量在我控制的范围内,以后每一天你们都可以卖新鲜的海货了。”
慕容灵然就是喜欢和聪明人打交道,这样做起生意来一点儿都不累,道:“等会儿我会教给你们的厨子们处理海货的方法,然后我再亲自传授你们厨子海货的做法,保证你们酒楼的以后的生意更上一层楼。”
三人同时一喜,笑着道:“多谢郡主。”
郡主还真是善解人意啊,他们的厨子们还真不会处理新鲜的海货。
慕容灵然便开始处理鲍鱼,边做边道:“大家都看到了,鲍鱼是有壳的,我们第一步是要把鲍鱼的壳去除,可以用剪刀和其他工具,只要能把肉完整地取出来就行了。”
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慕容灵然吩咐下人们打开水桶,让他们把里面的鲍鱼先拿了出来。
三位掌柜也算是见多识广,一眼就看出了下人手上拿的是鲍鱼。
贾掌柜惊呼道:“这个是鲍鱼?还是活的?”
慕容灵然撸起袖子,将二十只鲍鱼从下人手上接过,放在了水盆边上的小盆里面,道:“没错,就是鲍鱼,活着的鲍鱼。”
黄掌柜上前蹲在鲍鱼的旁边,诧异道:“郡主,京城怎么会有活着的鲍鱼啊,海边距离京城太远了,我也派人尝试过从海边运活着的海货过来,可是每一次都死亡了,运费还特别的高,浪费了不少的钱,迫不得已之下,我的酒楼全都是用的干货。”
丁掌柜也道:“我也这样做过,酒楼现在都还是用的干货。”
慕容灵然笑着道:“这个是我养的,去年我从东海府回来,带了很多的海货回来,全都养在了我的小池塘里面,上午我去看了,觉得可以卖一部分,我就带了一些过来。”
说完就看向她带来的木桶,“你们可以去看看木桶里面,里面不仅仅有鲍鱼,还有其他的海货,比如八爪鱼,扇贝之类的,都是活蹦乱跳的。”
三位掌柜立刻同时上前看了看,果真看到了一桶的海货,里面虾蟹贝类都有,各种各样的,看着他们眼花缭乱。
厨子们也上前瞧了瞧,里面全都是他们没见过的海货,就算部分鲍鱼和海参他们见过干货,但新鲜的和干的,长的也不是完全一样。
贾掌柜转头,愕然地道:“郡主,你是用什么办法从海边把这些海货活着运过来的啊?而且居然还把海货养出来了,听说海货必须要海水才能生存啊。”
慕容灵然笑着道:“这个嘛,我当然是有我的办法,不过这是秘密,我不能说出来。”
她不说,三位掌柜也不敢问。
贾掌柜道:“郡主,我猜到你今天的来意了,你是想把海货卖给我们,以后让我们和蔬菜一样,去你家里进货,对吗?”
“对,以后你们要是想要活的海货,可以去我的小池塘买,它们也繁殖了一段时间了,只要你们需要的量在我控制的范围内,以后每一天你们都可以卖新鲜的海货了。”
慕容灵然就是喜欢和聪明人打交道,这样做起生意来一点儿都不累,道:“等会儿我会教给你们的厨子们处理海货的方法,然后我再亲自传授你们厨子海货的做法,保证你们酒楼的以后的生意更上一层楼。”
三人同时一喜,笑着道:“多谢郡主。”
郡主还真是善解人意啊,他们的厨子们还真不会处理新鲜的海货。
慕容灵然便开始处理鲍鱼,边做边道:“大家都看到了,鲍鱼是有壳的,我们第一步是要把鲍鱼的壳去除,可以用剪刀和其他工具,只要能把肉完整地取出来就行了。”
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