第11章 好多好多鱼
林蕊自从到这里,从来没有失眠过,每天早睡早起,一夜无梦,林蕊打着呵欠推开门,看见林家人都早早的起来准备上工,“大嫂,我一会儿用金钱草煮点水,给你们送去。”
林大嫂“娘已经煮好了,我们自己带去地里,”说完指着地上装水的几个军用水壶。
“那今天又要辛苦小妹做饭了,二哥出门了,咱们小妹快点长高啊,”林卫斌摸了摸自己小妹的脑袋。“二哥,我又不是林子渊小朋友,你这语气哄谁呢,”林蕊叉腰看着摸自己头的二哥“别摸了,再摸真的长不高了,”说着打开自己二哥的手。任勋扬进门就看见院里,站着个小姑娘在跟自己好友说话,“勋扬你怎么来了,”林卫斌看着出现在林家的好友“不是让你在家养着吗,跑来干嘛。”
任勋扬“不是说上山里小溪捞鱼吗,我吃的多,总不好什么都不干。”说着将手里的袋子递给面前的小姑娘,“谢谢小妹昨晚上鸡汤,很好喝。”
林蕊看着陌生的男人,这就是二哥的好友?长的还怪好看,“任二哥,早上好,”看帅哥果然让人神清气爽,林睿笑眯眯的道。林卫斌抢过好友手里的袋子,开打一看,一包冰糖,一包水果糖,随机地给自己小妹。
“小妮儿,吃早饭了,勋扬吃了吗,过来一起吃点,怎么过来还拿东西,”林母招呼任勋扬去吃早饭。
任勋扬“我几年没回家,爸妈说这几年多亏叔婶照顾,也谢谢昨晚小妹的鸡汤。”
林母“谢啥,都是一个村的,快过来吃饭。”
林蕊坐在饭桌前“妈,你早上摊玉米饼了,好香。”
“那你多吃点,瘦得像个猴子,勋扬也坐下吃点,”说着给任勋扬盛了粥。
“哪有我这么好看的猴子,妈你可别瞎说,”林蕊吃着玉米饼,一边开玩笑道。不等林母开口,“确实。”林蕊愣住,这男人在说什么,是在夸我比猴子好看?
“哈哈哈,任二哥你在夸我妹妹确实长得比猴子好看吗?”林子杰看着愣住的小妹,又呆又可爱,边上手摸了摸她的头,“小猴子,快点吃。”林蕊拍开自家三哥的手,“你才小猴子,小心我在你午饭下巴斗,”林蕊说完就去了厨房。
林蕊从坛子里,拿出一小窝酸菜,和一小碗咸菜。用清水将酸菜洗干净,切成黄豆大小的丁,再将咸菜也切成同样大小的丁,装进碗里备用。从窗台拿了野山姜和葱头,清洗干净,野葱头对半切开,野山姜切葡萄大小的块,装碗备用。接着林蕊将火烧得旺旺的,用锅铲挖了一大勺猪油,锅里烧油的空档,林蕊将泡好的獐肉,控干水分。油烧热,锅底起小泡,就将野葱头和山姜块放进油里爆香,然后放獐肉煸炒,直到獐肉水份炒干,明显出油,飘出肉香味。林蕊将炒好的獐肉捞出,油留在锅里,倒入剁辣椒,炒香,油变红,再放入切好的酸菜和咸菜丁,翻炒出香味,加入炒好的獐肉。不断用锅铲翻炒,让獐肉和剁辣椒的味道融合,直到香味浓郁。林蕊将事先烧好的开水倒进锅里,獐肉不容易烂林蕊多加了点水,盖上盖子,便走出门。
院里的任勋扬闻着厨房里不断飘出的香味,摸了摸肚子,感觉又饿了。
林蕊看着院里的三个男人“走吧,大哥,我弄好了,抓鱼去啰。”林蕊背起自己的小背篓,从屋里找出一个大篮子,“大哥,需要带点什么吗?”看着开心的妹妹林子杰好笑道“不用了,我们都准备好了。你拿篮子干什么,我们一人背了一个背篓,不用拿篮子了。”
林蕊“不行,我要上去摘覆盆子,哦,就是昨天那个小野果,我今天准备多摘点。”
“快走吧,”林子军生怕妹妹说昨天那些话,忙打断道。
四人就往山里出发,走了快一个小时,终于到了昨天那条小河。林蕊有点累,一屁股坐河边的大石头上喘气。这三个男人腿太长了吧,自己可是一路小跑才能跟上,这身体素质,长进了啊,林同志,林瑞在心里夸自己。等林蕊歇够了,三哥男人已经捞了一小筐鱼。昨天獐子的内脏正好做饵,河里小鱼吃的欢“大哥,太小的就丢回河里,咱们捡大的回家,小的做苗,明年又有鱼吃,”林蕊看着河里的鱼很开心,林子军点头表示同意。
“大哥,我去摘果子了,”说罢便往昨日摘覆盆子的地方走去。
“别跑太远,林子里尽量不要一个人去,现在天气热,遇见蛇就不好了,”任勋扬忍不住嘱咐道。
“知道了,任二哥,我就在前面那儿,你们抬头就能看见我,”林蕊指了指前面要去的地方。
林蕊在篮子底部铺了厚厚的叶子,才开始摘覆盆子。林蕊决定先从覆盆子酱开始卖,听大哥那话的意思,他和三哥肯定是有点投机倒把的门道,等找到机会林蕊得好好问问,目前就是先做覆盆子酱,有好的东西,才能更好的说服自家大哥。
不一会儿林蕊就将篮子装满,这些应该够做很多果酱了吧,林蕊又铺了一层叶子在盆子里。将装满的篮子放在一旁,准备在林子附近找找找看,还有没有别的可以吃。
刚要往林子里走,就见任勋扬大步朝自己走来,“不是说不进林子吗,里面真的危险,你可别自己进了。”林蕊听出他语气里的担心,便解释道,“我就在林子边上不进去,你们放宽心。”
任勋扬无奈道“我陪你吧,你把背篓给我,你只管找东西。”林蕊见他跟着,也不反对,毕竟林子里到底有啥,她也不知道,也确实害怕。一路林蕊东挖挖西捡捡,问道“任二哥你是当兵的对吧,那你肯定会打枪。”任勋扬看着她亮晶晶的眼睛道,“自然是会,你想学?”
林蕊不住点头,“嗯,大哥答应我,等到山上下雪,就带我进山用猎枪打猎。”
任勋扬看着面前小姑娘一脸喜气洋洋,“行,空了就叫你,你们打猎的时候叫上我,我跟你们一道去。”
林蕊疯狂点头“好呀好呀,有你在,肯定能打很多东西,”林蕊将山姜清理好,放进背篓。没想到这山上,野葱和山姜这么多,这些用来调味,很是不错,自然越多越好。背篓装满,林蕊很满意。站起身看到不远处有一处矮坡,上面附着一些藤条,长了一些植物,林蕊跑过去一看,这些叶子光滑反光,呈掌状心形,果实有三个宽翅,这不就是野生山药。林蕊惊喜,顺着根部开始挖,挖了半米深,整根山药才完全露出来,林蕊将山药拿出来,看着任勋扬“你去挖旁边那颗,挖断了也没事,这个山药不仅果腹,还有营养价值,我们多挖点回去,”赶忙又挖另外一颗。直到挖出十来根又长又粗的山药,林蕊才满意的停下来。林蕊小背篓已经装满了,两人只得抱着山药去小河边,将山药放进一个空背篓,看了看另一个背篓,背篓里放着大木桶,里面已经有七八条大鱼,看着一条得有七八斤,另一个背篓里面的木桶,有十条四五斤左右的鱼,“大哥,三哥,你俩也太厉害了吧。”林蕊很开心,剁椒鱼头,麻辣鱼片,酸菜鱼,花椒鱼,红烧鱼块,好多好多鱼。
“小妹,口水流出来了,”林子杰看着自己妹妹打趣道。
“才没有,你当我三岁小孩儿呢,”林蕊笑嘻嘻道,“大哥,下山了吧,一会儿我还想再摘点花椒去晒。”
“行,走吧,”林大哥指挥着大家往回走,等四人回到家,已经快十一点半了,林家的其他人都回来了,林蕊看到两个嫂嫂在厨房忙着。自己洗把脸也准备进去,“大哥,你们洗洗就歇着,我去吃饭帮两个嫂嫂。”
“小妹回来啦,粥我俩早就煮好了,窝头也捏好了,土豆块你二嫂刚捞出来,想着你在不回家,我们就准备自己先做着了,”林大嫂一边切着白菜一边道。
“行,二嫂,土豆倒进去,记得加点盐,我出门的时候没放,”说着就要往外走,“我去让二哥切两个大鱼头,咱们今天中午加餐好不好。”
院子里,林家二哥,四哥,五哥,正在处理鱼,“大哥他们呢,”林蕊疑惑。
“在后院洗澡,你别去,你刚刚说要切鱼头?”林二哥问道。
林蕊“嗯呐,二哥,你帮我切两个,别紧挨着鱼头切,往下一点,多切点肉,然后对半破开,不砍断。”拿着二哥切好的鱼头,去台子上清洗,用搪瓷盆,放山姜片,没切的野葱叶,再撒上盐,高度白酒,用手慢慢揉搓三分钟,让盐沁进鱼头里。腌个十分钟,又去准备蒸鱼头的配料,野葱头,山姜,切碎,留一点山姜切片,找出两个大盘子,盘子底下铺上野山姜片,又从坛子里挖出满满两大碗剁辣椒。将腌好的鱼在清洗一遍,沥干水,又撒盐,将切好的野葱碎和山姜碎,均匀抹在两个鱼头上。再将鱼头铺在两个盘子里,将准备好的剁辣椒,铺在大鱼头上,要是有酱油还得在旁边淋一圈酱油。林蕊见都准备好,“大嫂,一会儿锅里土豆软了,直接大火烧干就行了。这俩鱼头,等做完菜,水开蒸十多分钟就行啦,我想去洗洗澡,我闻着自己都臭了。”说着提着热水去了自己屋,又拿起洗澡用的木盆,进屋洗澡。
终于吃饭了,林蕊觉得自己快要饿晕了。“这鱼头是小妹特意做的,我都不知道鱼头还能还能这样,”林大嫂端着菜放桌上。
林蕊“大嫂,快点坐下,别忙了。”獐肉和土豆一起红烧,炒白菜丝,还有两个红彤彤的剁椒鱼头,看着让人食欲大动。
“好香呀,小姑姑,”小柱子吸吸鼻子,望着桌上的菜,不停咽口水。
林蕊“那你可得多吃点,一点都别浪费。”
这顿饭任勋扬吃的很开心,几年不见,想不到这小丫头厨艺这么好。
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林大嫂“娘已经煮好了,我们自己带去地里,”说完指着地上装水的几个军用水壶。
“那今天又要辛苦小妹做饭了,二哥出门了,咱们小妹快点长高啊,”林卫斌摸了摸自己小妹的脑袋。“二哥,我又不是林子渊小朋友,你这语气哄谁呢,”林蕊叉腰看着摸自己头的二哥“别摸了,再摸真的长不高了,”说着打开自己二哥的手。任勋扬进门就看见院里,站着个小姑娘在跟自己好友说话,“勋扬你怎么来了,”林卫斌看着出现在林家的好友“不是让你在家养着吗,跑来干嘛。”
任勋扬“不是说上山里小溪捞鱼吗,我吃的多,总不好什么都不干。”说着将手里的袋子递给面前的小姑娘,“谢谢小妹昨晚上鸡汤,很好喝。”
林蕊看着陌生的男人,这就是二哥的好友?长的还怪好看,“任二哥,早上好,”看帅哥果然让人神清气爽,林睿笑眯眯的道。林卫斌抢过好友手里的袋子,开打一看,一包冰糖,一包水果糖,随机地给自己小妹。
“小妮儿,吃早饭了,勋扬吃了吗,过来一起吃点,怎么过来还拿东西,”林母招呼任勋扬去吃早饭。
任勋扬“我几年没回家,爸妈说这几年多亏叔婶照顾,也谢谢昨晚小妹的鸡汤。”
林母“谢啥,都是一个村的,快过来吃饭。”
林蕊坐在饭桌前“妈,你早上摊玉米饼了,好香。”
“那你多吃点,瘦得像个猴子,勋扬也坐下吃点,”说着给任勋扬盛了粥。
“哪有我这么好看的猴子,妈你可别瞎说,”林蕊吃着玉米饼,一边开玩笑道。不等林母开口,“确实。”林蕊愣住,这男人在说什么,是在夸我比猴子好看?
“哈哈哈,任二哥你在夸我妹妹确实长得比猴子好看吗?”林子杰看着愣住的小妹,又呆又可爱,边上手摸了摸她的头,“小猴子,快点吃。”林蕊拍开自家三哥的手,“你才小猴子,小心我在你午饭下巴斗,”林蕊说完就去了厨房。
林蕊从坛子里,拿出一小窝酸菜,和一小碗咸菜。用清水将酸菜洗干净,切成黄豆大小的丁,再将咸菜也切成同样大小的丁,装进碗里备用。从窗台拿了野山姜和葱头,清洗干净,野葱头对半切开,野山姜切葡萄大小的块,装碗备用。接着林蕊将火烧得旺旺的,用锅铲挖了一大勺猪油,锅里烧油的空档,林蕊将泡好的獐肉,控干水分。油烧热,锅底起小泡,就将野葱头和山姜块放进油里爆香,然后放獐肉煸炒,直到獐肉水份炒干,明显出油,飘出肉香味。林蕊将炒好的獐肉捞出,油留在锅里,倒入剁辣椒,炒香,油变红,再放入切好的酸菜和咸菜丁,翻炒出香味,加入炒好的獐肉。不断用锅铲翻炒,让獐肉和剁辣椒的味道融合,直到香味浓郁。林蕊将事先烧好的开水倒进锅里,獐肉不容易烂林蕊多加了点水,盖上盖子,便走出门。
院里的任勋扬闻着厨房里不断飘出的香味,摸了摸肚子,感觉又饿了。
林蕊看着院里的三个男人“走吧,大哥,我弄好了,抓鱼去啰。”林蕊背起自己的小背篓,从屋里找出一个大篮子,“大哥,需要带点什么吗?”看着开心的妹妹林子杰好笑道“不用了,我们都准备好了。你拿篮子干什么,我们一人背了一个背篓,不用拿篮子了。”
林蕊“不行,我要上去摘覆盆子,哦,就是昨天那个小野果,我今天准备多摘点。”
“快走吧,”林子军生怕妹妹说昨天那些话,忙打断道。
四人就往山里出发,走了快一个小时,终于到了昨天那条小河。林蕊有点累,一屁股坐河边的大石头上喘气。这三个男人腿太长了吧,自己可是一路小跑才能跟上,这身体素质,长进了啊,林同志,林瑞在心里夸自己。等林蕊歇够了,三哥男人已经捞了一小筐鱼。昨天獐子的内脏正好做饵,河里小鱼吃的欢“大哥,太小的就丢回河里,咱们捡大的回家,小的做苗,明年又有鱼吃,”林蕊看着河里的鱼很开心,林子军点头表示同意。
“大哥,我去摘果子了,”说罢便往昨日摘覆盆子的地方走去。
“别跑太远,林子里尽量不要一个人去,现在天气热,遇见蛇就不好了,”任勋扬忍不住嘱咐道。
“知道了,任二哥,我就在前面那儿,你们抬头就能看见我,”林蕊指了指前面要去的地方。
林蕊在篮子底部铺了厚厚的叶子,才开始摘覆盆子。林蕊决定先从覆盆子酱开始卖,听大哥那话的意思,他和三哥肯定是有点投机倒把的门道,等找到机会林蕊得好好问问,目前就是先做覆盆子酱,有好的东西,才能更好的说服自家大哥。
不一会儿林蕊就将篮子装满,这些应该够做很多果酱了吧,林蕊又铺了一层叶子在盆子里。将装满的篮子放在一旁,准备在林子附近找找找看,还有没有别的可以吃。
刚要往林子里走,就见任勋扬大步朝自己走来,“不是说不进林子吗,里面真的危险,你可别自己进了。”林蕊听出他语气里的担心,便解释道,“我就在林子边上不进去,你们放宽心。”
任勋扬无奈道“我陪你吧,你把背篓给我,你只管找东西。”林蕊见他跟着,也不反对,毕竟林子里到底有啥,她也不知道,也确实害怕。一路林蕊东挖挖西捡捡,问道“任二哥你是当兵的对吧,那你肯定会打枪。”任勋扬看着她亮晶晶的眼睛道,“自然是会,你想学?”
林蕊不住点头,“嗯,大哥答应我,等到山上下雪,就带我进山用猎枪打猎。”
任勋扬看着面前小姑娘一脸喜气洋洋,“行,空了就叫你,你们打猎的时候叫上我,我跟你们一道去。”
林蕊疯狂点头“好呀好呀,有你在,肯定能打很多东西,”林蕊将山姜清理好,放进背篓。没想到这山上,野葱和山姜这么多,这些用来调味,很是不错,自然越多越好。背篓装满,林蕊很满意。站起身看到不远处有一处矮坡,上面附着一些藤条,长了一些植物,林蕊跑过去一看,这些叶子光滑反光,呈掌状心形,果实有三个宽翅,这不就是野生山药。林蕊惊喜,顺着根部开始挖,挖了半米深,整根山药才完全露出来,林蕊将山药拿出来,看着任勋扬“你去挖旁边那颗,挖断了也没事,这个山药不仅果腹,还有营养价值,我们多挖点回去,”赶忙又挖另外一颗。直到挖出十来根又长又粗的山药,林蕊才满意的停下来。林蕊小背篓已经装满了,两人只得抱着山药去小河边,将山药放进一个空背篓,看了看另一个背篓,背篓里放着大木桶,里面已经有七八条大鱼,看着一条得有七八斤,另一个背篓里面的木桶,有十条四五斤左右的鱼,“大哥,三哥,你俩也太厉害了吧。”林蕊很开心,剁椒鱼头,麻辣鱼片,酸菜鱼,花椒鱼,红烧鱼块,好多好多鱼。
“小妹,口水流出来了,”林子杰看着自己妹妹打趣道。
“才没有,你当我三岁小孩儿呢,”林蕊笑嘻嘻道,“大哥,下山了吧,一会儿我还想再摘点花椒去晒。”
“行,走吧,”林大哥指挥着大家往回走,等四人回到家,已经快十一点半了,林家的其他人都回来了,林蕊看到两个嫂嫂在厨房忙着。自己洗把脸也准备进去,“大哥,你们洗洗就歇着,我去吃饭帮两个嫂嫂。”
“小妹回来啦,粥我俩早就煮好了,窝头也捏好了,土豆块你二嫂刚捞出来,想着你在不回家,我们就准备自己先做着了,”林大嫂一边切着白菜一边道。
“行,二嫂,土豆倒进去,记得加点盐,我出门的时候没放,”说着就要往外走,“我去让二哥切两个大鱼头,咱们今天中午加餐好不好。”
院子里,林家二哥,四哥,五哥,正在处理鱼,“大哥他们呢,”林蕊疑惑。
“在后院洗澡,你别去,你刚刚说要切鱼头?”林二哥问道。
林蕊“嗯呐,二哥,你帮我切两个,别紧挨着鱼头切,往下一点,多切点肉,然后对半破开,不砍断。”拿着二哥切好的鱼头,去台子上清洗,用搪瓷盆,放山姜片,没切的野葱叶,再撒上盐,高度白酒,用手慢慢揉搓三分钟,让盐沁进鱼头里。腌个十分钟,又去准备蒸鱼头的配料,野葱头,山姜,切碎,留一点山姜切片,找出两个大盘子,盘子底下铺上野山姜片,又从坛子里挖出满满两大碗剁辣椒。将腌好的鱼在清洗一遍,沥干水,又撒盐,将切好的野葱碎和山姜碎,均匀抹在两个鱼头上。再将鱼头铺在两个盘子里,将准备好的剁辣椒,铺在大鱼头上,要是有酱油还得在旁边淋一圈酱油。林蕊见都准备好,“大嫂,一会儿锅里土豆软了,直接大火烧干就行了。这俩鱼头,等做完菜,水开蒸十多分钟就行啦,我想去洗洗澡,我闻着自己都臭了。”说着提着热水去了自己屋,又拿起洗澡用的木盆,进屋洗澡。
终于吃饭了,林蕊觉得自己快要饿晕了。“这鱼头是小妹特意做的,我都不知道鱼头还能还能这样,”林大嫂端着菜放桌上。
林蕊“大嫂,快点坐下,别忙了。”獐肉和土豆一起红烧,炒白菜丝,还有两个红彤彤的剁椒鱼头,看着让人食欲大动。
“好香呀,小姑姑,”小柱子吸吸鼻子,望着桌上的菜,不停咽口水。
林蕊“那你可得多吃点,一点都别浪费。”
这顿饭任勋扬吃的很开心,几年不见,想不到这小丫头厨艺这么好。
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